rinfrancato dopo un we in barca a vela a ventotene (si fa per dire, con 4 bambini da 5 a 8 anni), mi sono ricordato dei vari piatti che l' amico Stani ha proposto ed eseguito essendo padrone di casa (ooops di barca) , e che in barca assumono tutt'altro sapore, sia per la ristrettezza della cucina che per la casualità degli ingredienti; le ricette sono di Stani.
Paccheri con gamberoni e rughetta
Ingredienti: gamberoni freschi di Ponza, rossi ma più piccoli, rughetta di Ventotene (callosa e più amara).
Sgusciate i gamberoni a crudo, (se vi piacciono le teste non le buttate via ma le succhiate a crudo come ho fatto io). In una teglia preparate aglio, olio e pomodorini schiattati e fate cuocere a fuoco lento, intanto avete buttato i paccheri che hanno una cottura di circa 15 min. Cotti i pomodori lanciate a fuoco forte i gamberi sgusciati con un goccio di brandy, spadellare. A cottura di pasta ultimata, mischiare il tutto con la rucola a crudo e peperoncino fresco o pepe svp. il vino ce lo siamo portato da Ischia
Quella sera a Ventotene è successa una cosa strana.........
Eravamo ormeggiati nel porto nuovo nella zona "francese", cioè aggratis ma senza possibilità di andare a terra se non col tender, verso fine cena alle 22,30, sento un musichìo, note piacevoli a palla......Pink Floyd, ohè Stani ma questo è un gruppo che suona in piazza, andiamo? Noo è il bar che ha messo a tutto volume, mah pareva musica dal vivo, infatti finisce il pezzo e restiamo un'altra mezzora a chiacchierare, non si sente nulla, vado a dormire, dopo qualche minuto inizia un repertorio Pinkfloydesco,sto cazzo Stani questo è un gruppo , Breathe e vabbuò, Us and them , time e vabbuò e 5/6 pezzi di the Wall e vabbuò . Ad un certo punto che vuoi dormire, i ragazzi erano bravi con inglese perfetto e comprensibile, secondo me mancava una chitarra ma era godibilissimo e ci siamo ritrovati in coperta tutti e quattro fino alle 2, hanno suonato per tre ore filate, tutto Pink Floyd e affinale Confortably Numb, ragazzi questo è l' ultimo pezzo ho detto, no hanno bissato con altri due pezzi di The wall. Sull' ultimo pezzo hanno presentato la band , Anna scusami ma mica sono inglesi? ma mi pare........
un pensiero si è insinuato in my mind..., vuoi vedere che quei figli di puttana hanno iniziato a Pompei (Pink Floyd at Pompei)e stanno terminando la carriera per hobby con Pink Floyd at Ventotene per un pubblico casual e nessuno sapeva niente? Poi ho potuto anch' io sentire i cognomi italiani e mi sono confortato , non avrei mai potuto accettare uno smacco simile.
Che dire bravi veramente bravi ma chi saranno mai?